Misty Cove The Fifth Innings Pinot Noir

Prestigieuze Pinot Noir uit Marlborough. Wijnmaker Andrew Baily gaat de strijd aan met Pinots uit de Bourgogne. Het resultaat mag er zijn. Fonkelend, helder robijnrood van kleur. Het donkere fruit zoals kersen en pruimen voert de boventoon in de geur. Naast gedroogde kruiden, viooltjes en cederhout. De wijn heeft souplesse, zachte zwoele tannines, veel sap en een mondvullende afdronk. Een echte verwennerij.

Gevogelte, kazen, vettige vissen, paddenstoelen, draadjesvlees, gegrilde groente, hert, konijn: de keuze is zeer divers bij deze mooie Pinot Noir van Misty Cove. De wijn is overigens ook heerlijk om zo te drinken. Zorg dat hij net iets is gekoeld (16°C).

Past goed bij: kip, paddenstoelen, stoofvlees, gegrilde groente, Goudse kaas. 

Dit is de ‘flagship wine’ van eigenaar Andrew Bailey (ook wel ‘Mister Misty Cove’ genoemd). Hij zegt er zelf het volgende over: “I am extremely proud of this very age-worthy wine, it’s our ultimate expression of Marlborough Pinot Noir – it’s extremely exclusive for the ultimate wine lover!”

Wine Orbit, juli 2017 – 95 punten (2016)
“This is impressively complex.”
Wine Orbit, november 2016 – 95 punten (2014)